« Le Japon à Paris » de Kenzo Takada
Publié le 27 février 2020
Il est le plus français des couturiers japonais, et vient de lancer une collection de décoration. A cheval entre deux cultures, comme le Paris qu’il affectionne.
Depuis combien de temps vivez-vous à Paris ?
Je vis à Paris depuis 55 ans maintenant.
Quel serait l’endroit idéal pour sentir l’esprit du Japon à Paris ?
Il y a quelques adresses comme le musée Guimet et son jardin Japonais en plein Paris. On peut y voir l’une des plus vastes collections d’art asiatique au monde. La rue Ste Anne et le quartier des Pyramides, surnommés ici « Little Tokyo ». Il faut aussi visiter un nouveau lieu très beau : Ogata, rue Debelleyme dans le Marais. Conçu par le designer Shinichiro Ogata, on y trouve une maison de thé, un restaurant, une boutique et une galerie d’art. C’est à la fois très traditionnel et très contemporain.
Lieux d’inspiration culturelle japonaise de prédilection ?
La maison de la culture du Japon bien sûr, située Quai Branly. Pour ses spectacles et ses expositions.
Un lieu de restauration qui incarnerait le mieux l’esprit du Japon à Paris pour vous ?
J’aime beaucoup me rendre au restaurant Toyo Paris, dont le chef, Toyomitsu Nakayama, a été mon cuisinier particulier pendant plusieurs années. On y retrouve tout l’esprit de la gastronomie japonaise mixé avec une touche française.
A quel quartier pensez-vous quand on vous dit « Shopping Japon à Paris » ?
La rue Saint-Anne et le Quartier des Pyramides comme évoqué plus haut.
Pour faire du shopping et faire le plein de produits alimentaires japonais. Désormais, on y trouve même les fameux Onigiris qui étaient jusqu’à il y a quelques mois encore difficiles à trouver à Paris.
Une adresse secrète que vous pouvez partager avec nous ?
Probablement, le restaurant Aida, rue Pierre Leroux, pour déguster de délicieux Teppanyaki exécutés devant vous.
Où trouver à Paris des artisans japonais aux savoir-faire traditionnels ?
C’est assez difficile à trouver à Paris. Personnellement, je fais le voyage jusqu’au Japon pour pouvoir rendre visite aux artisans ayant préservé le savoir-faire traditionnel. Certaines boutiques dans le quartier Sainte Anne à Paris revendent de temps en temps cet artisanat.
Qu’est qui vous a séduit de Paris au point de l’avoir adopté pour y vivre ?
L’architecture à Paris est incroyablement belle. Lorsque je traverse le pont Alexandre III je continue d’être émerveillé par cette si belle ville. Puis, il y a l’élégance à la française, les Parisiens et Parisiennes ont un sens du style exceptionnel. Quand je suis arrivé à Paris dans les années 60, j’adorais me rendre sur les Champs Élysées et observer les looks des personnes qui défilaient dans la rue. Enfin, l’offre culturelle est incomparable, il y a toujours une exposition à voir, un nouvel endroit à découvrir, c’est simple, à Paris je ne m’ennuie jamais !